Le petit pois frais… y’a-t-il un délice plus exquis?
Oui, plusieurs petits pois frais ?
La culture du petit pois n’est pas compliquée, à ceci près que sa plante et ses grains peuvent être victimes de pas mal de parasites, ravageurs et autres maladies. Mais surtout, ils n’aiment pas les grosses chaleurs. Et donc pas du tout la canicule qui est tombée ces dernières semaines alors que les plans étaient en plein rendement. Malgré l’arrosage, ils ont commencé à sécher.
Fin de saison, donc, pour le petit pois en mon jardin. Mais il a bien donné. Deux-trois accompagnements de plats, quelques portions au congélateur, quelques conserves dans l’armoire et tant croqués à peine cueillis: merci petit pois!